O CEOSP foi instituído com a missão de agrupar profissionais num claro objetivo de melhorar a relação entre colegas e aproximar o conhecimento aos cirurgiões-dentistas da região.
Hoje o CEOSP, além de uma escola de pós-graduação, é um Centro de formação profissional com cursos técnicos na área de prótese dentária e saúde bucal. Estes cursos são autorizados pelo conselho estadual da educação de Santa Catarina e visam atender a necessidades regionais para estas funções e possibilitar aos moradores do grande oeste catarinense adquirir uma nova profissão.
Recentemente o CEOSP criou o NANOTEC, o departamento de Bionanotecnologia da instituição. Com a criação deste departamento, o CEOSP passa a ser o primeiro centro de ensino e pesquisas, com microscopia eletrônica e preparação de amostras criado em Instituição exclusivamente de Pós-graduação em Odontologia do país e primeiro do gênero no Sul do Brasil do setor privado.
Este setor tem como meta a formação de profissionais voltados para a investigação científica, procurando descobrir caminhos para se exercer uma Odontologia cada vez mais próxima da necessidade do paciente.
Como meta de estender os benefícios do seu parque tecnológico à comunidade, o CEOSP prevê convênios de parceria científica com diversas Instituições públicas e privadas do Brasil. Assim, os serviços de Microscopia Eletrônica, bem como o laboratório de ensaios mecânicos do CEOSP se tornam disponíveis para outras áreas de atuação diferentes da Odontologia, tais como, Engenharia, Biologia, Biomedicina, Química, Zootecnia, Agronomia, etc.
Desde 2011 o CEOSP, juntamente com o Nanotec, formam o Instituto de Ciência e Tecnologia CEOSPNANOTEC, reconhecido pelo Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação do governo federal, contribuindo ainda mais com desenvolvimento científico e tecnológico do oeste catarinense.
Agora o CEOSP também se faz presente na cidade de Chapecó, com a mesma filosofia de aliar o ensino à experimentação científico-tecnológica.
O CEOSP tem se firmado como um aliado do cirurgião-dentista da região, proporcionando a possibilidade do seu aprimoramento profissional perto de casa e com uma estrutura física e didático-pedagógica compatível com os grandes centros do país.
A Escola patrocina várias iniciativas culturais, assim como incentiva o esporte na nossa região, valorizando a história da nossa região e incentivando a prática de hábitos saudáveis que possibilitam a melhor qualidade de vida do cidadão, física e cultural.
O CEOSP também oferece um programa de visitação ao centro de nanotecnologia aos estudantes do ensino médio da região, pois acredita que a aproximação destes alunos aos resursos tecnológicos presentes, poderá despertar-lhes o interesse à ciência.
Ainda nos programas de inserção regional, oferece à população, atendimento seguro, com qualidade e com preços diferenciados, possibilitando todas as classes sociais o acesso a tratamentos até então inacessíveis.
O CEOSP oferece um sistema de consultoria para todos os alunos da instituição. O propósito é estruturá-los e direcioná-los no mercado de trabalho, tornando-os mais competitivos, técnico e eticamente. Para alcançar este alvo, oferecemos um programa de educação continuada que possibilita a reciclagem profisional, que juntamente com a utilização do DENS, o “software” de gerenciamento de atividades odontológicas desenvolvido pelo CEOSP, vai deixá-los cada vez mais preparados para encarar os desafios do dia-a-dia.
Dentro dessa filosofia e dando prosseguimento à sua missão, o CEOSP tem como princípios norteadores: